雞湯既富有營養，又美味健康，尤其是在冬日裡喝一碗熱熱的雞湯，不但鮮美可口，而且全身都變得暖融融的，著實是一大享受。但營養學專傢卻表示，並不是每個人都有這口福，有5類人群不適宜喝雞湯。到底是哪五類人群呢?
1、胃酸過多：雞湯有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
2、膽道疾病：膽囊炎和膽石癥經常發作者，不宜多喝雞湯，因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
3、高血壓癥：高血壓患者喝雞湯，除引起動脈硬化外，還會使血壓持續升高，難以降下。
4、高血脂癥：雞湯中的脂肪被吸收後，會促使膽固醇進一步升高。膽固醇過高，會在血管內膜沉積、引起冠狀動脈硬化等疾病。
5、腎功能不全：雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由於患者腎肝對蛋白質分解產物不能及時處理，喝多瞭雞湯就會引起高氮質血癥，加重病情。
雞湯雖然美味，但如果你屬於上述五類人群中的一員，那麼就要避免飲用雞湯瞭。大傢最好就是先咨詢專業醫生，看看自己適合吃哪些食物，選擇食用一些對自己身體有好處的食物!
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